编号：CSJS00056
篇名：微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定面食中的铝
作者：熊居宏； 张潮； 题宗艳；
关键词：铝； 面制食品； 微波消解； 石墨炉原子吸收光谱法；
机构：哈尔滨铁路疾病预防控制所佳木斯分所；
摘要：目的:建立快速、准确、高灵敏度测定食品中铝的方法。方法:样品经微波消解,在基体改进剂作用下,采用石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铝。结果:该方法的RSD为1.6%～3.6%;加标回收率为92.1%～102.4%。结论:本法快速、灵敏、精密度高,适用于食品中铝的测定。
