编号：FTJS09151
篇名：球磨辅助提取花生壳黄酮工艺优化及其抗氧化活性研究
作者：吕东灿 侯婧霞 姜广策 李演鑫 李程鹏 王志敏
关键词：花生壳 球磨 黄酮提取 工艺优化 抗氧化活性
机构：河南农业大学理学院 商丘市中医院
摘要：以乙醇为浸提剂,采用球磨法提取花生壳中的黄酮类物质,考察了球磨时间、料液比和乙醇浓度对总黄酮提取量的影响,在单因素实验基础上,采用Box-Behnken设计优化总黄酮提取工艺,并研究了花生壳黄酮提取物的抗氧化能力。结果表明,花生壳黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度60%,料液比1:25(g/mL),球磨时间60 min,花生壳黄酮的提取量为(32.1±0.13)mg/g。当花生壳黄酮浓度为0.012 mg/mL时,对超氧自由基阴离子的清除率为53.53%。表明球磨法是一种有效的花生壳黄酮提取方法,为进一步研究开发花生壳资源提供了一定的理论数据支持。
