编号：SH00155
篇名：二氧化钛光催化(P25)涂膜对果蔬保鲜研究进展
作者：郝梦玉 于开源 李思杰 费洪立 程薇 籍星旭 原丽雪
关键词：二氧化钛 光催化 涂膜保鲜
机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
摘要：以食品保鲜中二氧化钛作用机理入手,重点论述了果蔬保鲜中光催化的作用,从机理到其作用果蔬保鲜包装的现状,综述了其主要应用方式及未来发展。
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