甜面酱高速研磨机工作原理：胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果、�/span>

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，妁�/span>‛�/span>酱爆肉丁“�span style="font-family: 宋体;">等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品、�/span>

甜面酱高速研磨机

7890/13789RPM 可以通过变频调速通过皮带加�?nbsp;我们轴承可以承受140000RPM（转速是他们皃�/span>3-4倍，研磨的力度也是他们的3-4倍，这样研磨的细度更導�/span>（�/span>、�/span>

SGN胶体磨结构：

三道磨碎区，一级为粗磨碎区，二级为细磨碎区，三级为超微磨碎区、�/span>虽然都是三级结构，但是他们的设计不同理念不同，形状及齿列的结构、�/span>

(1)酵母面团准备：将原料面粉总量皃�/span>5%加水调匀，同时加入事先准备好的成包酵母液2%左右，保�?/span>30ℂ�span style="font-family: 宋体;">，任其起发，备用、�/span>

(2)蒸料：面粉加氳�/span>(冬用温水)，同时加入酵母面团，揉匀，放置约1小时，切块上甑蒸熟，也可将面粉加水后直接蒸熟、�/span>

(3)制曲：面糕蒸熟后，外观膨松，冷却打碎，接秌�/span>米曲霈�/span>种曲，入曲室如常法制曲，�?/span>96小时，出老曲、�/span>

(4)制醅发酵：成曲在容器中堆积后功�/span>16｝�/span>17°Bé盐水浸泡，发酵温度控刵�/span>50｝�/span>55ℂ�span style="font-family: 宋体;">。管理与酱油生产相似、�/span>

(5)磨细：将发酵成熟的酱醅在钢磨中磨绅�/span>(或再过筛)，并以蒸汽加热灭菌，即为成品。必要时对干稀进行调节、�/span>