粉碎系列——LN型系列深冷粉碎机
产品概述９/strong>
LN系列深冷粉碎机是利用冷却到脆化点以下时对冲击变得极脆（低温脆性）的特性，在防止粉碎时的发热引起的材料变性的同时进行粉碎的方法。一种新型节能低温破碎机，采用冲击式破碎机，内置分级机，提供高效破碎功能，将冷冻机和旋风分离器储存在一个紧凑的冷藏箱中，使冷热损失最小、/p>
工作原理９/strong>
原料放入料仓，用液氮（LN2）预冷，然后由螺旋输送料机输送给粉碎机。另外，由于直接供给的液氮（LN2）将粉碎机内部冷却到规定温度，因此在规定的低温下对原料进行粉碎分级。低温粉碎的原料由鼓风机吸入，由旋风分离器收集，并从旋转阀排出。另一方面，已经变成气体的氮气通过旋风分离器和鼓风机，然后在破碎机或冷冻机中进行显热回收，多余的被释放到系统外部、/p>
设备特点９/strong>
粉碎常温下难以压碎的东西，冷却后很容易被压碎；颗粒呈锐角，可粉碎成流动性好的细粉。粉碎时不会产生热量，不会因氧化变质，粉碎时不会破坏食品和香料的味道和香气。防止与粉碎有关的异味、粉尘爆炸、着火、噪音等；冷却效果高，降低液 (LN2) 损失（冷箱型）；降低破碎所需的功率；非常易于维护、检查和清洁、/p>
应用范围９/strong>
低熔点物?/em>
非常适合在室温下破碎时软化和熔化的原材料，例如蜡和塑料、/p>
热变性物?/em>
食物和香料（尤其是茶、胡椒、辣椒等）在不牺牲风味和香气的情况下被压碎、/p>
高含水量、高含油量和纤维材料
特别是这些在食品中常见的物质，可以在低温下粉碎，得到口感宜人、挥发性成分不损失、味道或营养成分不会因发热而变质的细粉、/p>
粉尘爆炸/自燃物质
由于粉碎是在惰性（氮气）气体（缺氧状态）的气氛中进行的，化学反应受到抑制，没有粉尘爆炸或着火的危险，可以防止氧化、/p>
工艺流程９/strong>
粉碎物料参数表：
液氮粉碎机粉碎物料对应能耗消耗表 |
|||||||
序号 |
物料 |
粉碎温度＇sup>0C（/span> |
能力消耗（kg/kwh) |
液氮消?kg-LN2/kg-feed) |
成品细度 |
成品 |
应用 |
1 |
糙米 |
-100 |
10 |
1.9 |
85%<47um |
粉末 |
面条/面包 |
2 |
黄豆 |
-100 |
12.3 |
3.5 |
d50=14um |
酰/span> |
豆腐/豆浆 |
3 |
烘焙咖啡豅/span> |
-100 |
8.8 |
1.9 |
d50=15um |
粉末 |
咖啡 |
4 |
咖啡豅/span> |
-100 |
11.6 |
0.9 |
d50=50um |
粉末 |
咖啡 |
5 |
花生 |
-140 |
7 |
2.5 |
500um |
酰/span> |
冷冻甜食 |
6 |
葡萄幱/span> |
-100 |
5.2 |
2.7 |
74um |
酰/span> |
糖果原料 |
7 |
胡椒粈/span> |
-100 |
9.6 |
1.9 |
94%<190um |
粉末 |
调味?/span> |
8 |
辣椒 |
-100 |
13.2 |
2 |
96%<74um |
粉末 |
调味?/span> |
9 |
绿茶 |
-100 |
1.3 |
7.5 |
98%<35um |
粉末 |
速泡茵/span> |
10 |
柑橘 |
-100 |
8.2 |
2.2 |
74um |
液体 |
冷冻甜食 |
11 |
海带核/span> |
-100 |
3.2 |
3.7 |
97%<74um |
粉末 |
汤料 |
12 |
食用海藻 |
-120 |
2.3 |
4.5 |
92%<74um |
粉末 |
汤料 |
13 |
带壳蟸/span> |
-120 |
6.6 |
2.5 |
柔蜜 |
酰/span> |
糊状食品 |
14 |
扇贝 |
-100 |
5.9 |
2.5 |
柔蜜 |
酰/span> |
汣/span> |
15 |
梭子鱼骨 |
-100 |
5.7 |
3.4 |
柔蜜 |
酰/span> |
汣/span> |
16 |
鸡骨 |
-100 |
12.7 |
1.7 |
柔蜜 |
酰/span> |
汣/span> |
17 |
牛骨 |
-100 |
8.7 |
1.9 |
柔蜜 |
酰/span> |
汣/span> |
18 |
猪骨 |
-100 |
7 |
2.8 |
柔蜜 |
酰/span> |
糊状食品 |
19 |
羽衣甘蓝 |
-100 |
4.8 |
2.8 |
柔蜜 |
酰/span> |
调味?/span> |
20 |
蘑菇 |
-100 |
2.6 |
2.3 |
74um |
粉末 |
汤料 |
21 |
菠菜 |
-50 |
7.9 |
2 |
74um |
粉末 |
婴儿食品 |
22 |
卷心菛/span> |
-80 |
5.9 |
2.8 |
74um |
粉末 |
婴儿食品 |
23 |
洋葱 |
-100 |
5.5 |
2.5 |
柔蜜 |
酰/span> |
调味?/span> |
24 |
山药 |
-100 |
8.5 |
2 |
柔蜜 |
酰/span> |
保健食品 |
技术参数：
型号 |
LN-250 |
LN-350 |
LN-450 |
总功率（kw（/span> |
26 |
45 |
75 |
冷媒 |
液氮 |
液氮 |
液氮 |
粉碎细度（目（/span> |
10-1000 |
10-1000 |
10-1000 |
生产能力（kg/h（/span> |
30-250 |
80-500 |
100-800 |
进料粒度（mm（/span> |
?0 |
?0 |
?0 |
最高转速（rpm（/span> |
6700 |
6500 |
6000 |
外形尺寸（mm（/span> |
1700х1000х1650 |
2500х2000х2500 |
2800х2000х2700 |
1426
0
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