仪器名称９�strong>果蔬纤维度测定仪

仪器型号：TA.XTT 品牌：上海保圣实业发展有限公号�/span>

1.测试方法９�/span>

模拟人的牙齿咬穿食物的测试，样品放在下刀口，下压动作测试、�/span>

测定仪器：果树纤维度测定仪、�/span>

2.应用９�span>适合测试各类果蔬的韧性（toughness）、柔软性（tenderness）及纤维度（fibrousness（�/span>

3.参数９�/span>测定仪器准确度应使用国家法定计量单位认可的标准砝码测试校正，测定仪器的测定值与检测标准砝码的准确值的误差范围应在��0.1%以内，测定仪器具有校正能力。力量感应元的选择：仪�?*量程�?9N�?低作用力感应值≤0.0098N，仪器精度≤0.02%

4.具体操作测定９�/span>

将样品切成统一形状和尺寸的条状，将每个样品放在探头下，实验开始。将刀具的底板安装在承重平台上。刀具安装在力量感应元上，并降低到可以插入底板。调整承重平台的位置，使得刀具和底板上的槽不接触，固定承重平台。将刀具升起，将样品放上。设置实验模式开始实验、�/span>

5.实验曲线９�/span>