Jungbunzlauer联手格律克公司将柠檬酸三钙用于婴儿配方奶粉的干混配料


来源:格律克粉体工程(上海)有限公司

生物原料公司Jungbunzlauer(瑞士巴塞尔)和粉体处理设备制造商格律克(瑞士雷根斯多夫)在此向市场展示了他们共同的兴趣,即提倡柠檬酸三钙用于婴儿配方奶粉干混配料,以及对连续生产的重要性。


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婴儿营养品的连续干混系统

01

优质钙盐是婴幼儿营养不可或缺的营养素。柠檬酸三钙是一种生物基的矿物质且基于其良好的营养适应性,如高生物利用度和相容性,在极为敏感的婴幼儿配方应用中成为使用最多的有机矿物质。

然而,从婴儿配方奶粉生产的角度来看,在湿法工艺中添加钙盐可能表现出磨蚀作用,并在加热步骤中诱发污垢沉积,这对高效的生产能力构成挑战。其后果造成产量降低、增加清洁和间隔时间以及设备的磨损和损耗。


02

如果将钙盐的添加量从湿法转为干法,这些问题和相关的成本就可以大大降低。为此,需要解决两个先决条件:最优的原料质量和合适的高效粉体处理设备。

Jungbunzlauer公司的微粉化超细柠檬酸三钙M1098是一种高度分散的钙盐,可以在家里轻松调配婴儿奶粉而不会有任何沉淀物,从而确保婴儿的钙含量。它符合最严格的微生物要求,被批准用于干混配料工艺。此外,Jungbunzlauer公司还提供特殊的多层包装,使钙盐能够转移过渡到高风险洁净区内使用。


03

很多营养品生产商信赖格律克用于婴儿、成人和膳食营养及添加剂的配方和干混的技术。配方精度高、可追溯性和高效的混合确保了稳定的质量。全自动化的工艺,包括在几个工艺步骤中精确的称重喂料,以及将基粉与碳水化合物、矿物质、微量元素、益生菌添加剂和香料均匀混合。干混系统可以实现批次或连续混合工艺。这些安全和节能的技术可以在格律克测试中心得到验证,其产能最高可达4吨/小时。


关于格律克


瑞士格律克控股公司在粉体处理的设备及系统设计和制造方面拥有128年的经验,同时还提供设计咨询服务。格律克粉体的处理技术和工艺遍布世界各地,涉及食品、化工、医药、塑料、建材等多个行业。格律克控股公司旗下的全资子公司拥有300多名经验丰富的专业人士,分布于瑞士、德国、英国、荷兰、法国、美国、巴西、新加坡、印度尼西亚、马来西亚、泰国和中国。


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