编号：NMJS09366
篇名� 微晶纤维�?改性纳米水滑石/聚乙烯醇抑菌膜的制备与性能
作者： 郑秀� 陶煜� 徐丽�
关键词： 微晶纤维� 插层改� 纳米水滑� 聚乙烯醇抑菌�
机构：哈尔滨学院食品工程学院
摘要� 目的制备微晶纤维�?MCC)/改性纳米水滑石(SA-SDS-LDH)/聚乙烯醇(PVA)�?并研究影响该膜性能的因素。方法利用NaOH-NaClO法从花生壳中提取MCC,采用焙烧复原法制备山梨酸�?SA)、十二烷基硫酸钠(SDS)插层水滑�?LDH)纳米材料(SA-SDS-LDH),采用溶液流延法制备复合膜(MCC/SA-SDS-LDH/PVA)。通过傅里叶变换红外光谱、热重和扫描电镜对复合膜的结构、热稳定性、形貌进行表�?测试其力学性能、吸水率、溶解率和抑菌性能。结果MCC、SA-SDS-LDH与PVA膜的相容性较奼�添加SA-SDS-LDH,能够提高PVA膜的热稳定�?添加MCC、SA-SDS-LDH可以提高PVA膜的耐水�?添加(均用质量分数�?MCC(1%)、SA-SDS-LDH(4%)的复合膜,其力学性能优于纯PVA膛�在MCC、SA-SDS-LDH的添加量分别�?%�?%�?复合膜表现出最佳的抑菌效果。结论MCC/SA-SDS-LDH/PVA膜具有较好的抑菌性、力学性能、耐水性、热稳定�?为食品包装领域提供了一种性能优良的抑菌膜�