编号：NMJS09209
篇名� 米糠纳米纤维素的制备表征及其细胞毒�
作者： 郭锐� 郭雨� 孟可� 梁富� 石嘉�
关键词： 米糠 纤维� 纳米纤维� 细胞毒�
机构：南京财经大学食品科学与工程学院
摘要� 以提取的米糠纤维�?纤维素质量分�?0.22%)为原�?采用不同体积分数硫酸水解(60%�?4%�?8%)制备获得米糠纳米纤维�?Rice bran nanocellulose,RBNC),对其表面形貌、尺寸、电位、化学结构、热稳定性及晶体结构进行了表�?并进一步评价了其细胞毒性。透射电镜和原子力显微镜结果显�?制备得到的RBNC是长度在196.45~257.26 nm、直径为8.46~16.34 nm、长径比�?7.06~24.34范围内的针状粒子;Zeta电位值在-32.9~-35.2 mV范围冄�红外光谱和X-射线衍射分析表明得到的RBNC化学结构未发生变�?仍保留纤维素Ⅰ型晶体结构。体积分数为64%的硫酸水解得到的RBNC长径比最�?24.34±3.63)、结晶度最�?81.32%)、Zeta电位绝对值最�?-35.20±0.85)mV。进一步的细胞毒性评价表�?RBNC分别在≤2000μg/mL和≤500μg/mL质量浓度范围�?对Caco-2和HepG-2细胞无显著毒�?表现出良好的生物相容性�