编号：ZZHY00109
篇名� 纳米微晶纤维�?槲皮素复合物的制备及抗氧化和抗癌性能的研�
作者： 刘庆� 王玉� 韩俊� 刘艳�
关键词： 纳米微晶纤维�?CNC) 槲皮� 纳米复合� 溶出� 抗氧化活� 抗癌性能
机构：长沙理工大学化学与食品工程学院 中南林业科技大学材料科学与工程学陡�br>摘要� 以纳米微晶纤维素(CNC)为载�?采用反溶剂重结晶法制备了CNC/槲皮素纳米复合物;采用傅里叶变换红外光�?FTIR)、透射电子显微�?TEM)、X射线衍射�?XRD)等对CNC/槲皮素纳米复合物进行表征,并对纳米复合物中槲皮素的溶出性能、抗氧化活�?羟基自由基和1,1-二苯�?2-苦基�?DPPH)自由基的清除�?和抗癌性能(HepG2肝癌细胞,MTT比色�?进行研究。结果表�?形成CNC/槲皮素纳米复合物�?槲皮素被充分纳米化和稳定分散,由结晶态转变为无定形�?槲皮素的溶出性能得到显著提升,溶解120 min�?槲皮素的溶出度达�?2.6%(槲皮素原料溶�?20 min时的溶出度仅�?.7%);体外抗氧化活性和HepG2细胞毒性研究表�?形成CNC/槲皮素纳米复合物�?槲皮素的羟基自由基和DPPH自由基清除率得到显著提高,抗癌效果得到明显改善�