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已认?/p>
宝藏姜黄——看看步琦如何来挖宝?/strong>
姜黄也被称为郁金，是有很多功效的植物。姜黄能活血行气，具有降血脂，抗肿瘤等作用。姜黄中主要的成分姜黄素是一种天然化合物，姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种二酮类化合物。其中，姜黄中约含姜黄素 3%?%，姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中也能用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用，另外，也有科学家发现姜黄素有助治疗耐药结核病。在本文中利用全频固液萃取仪 E-800 热萃取法提取的，采用紫外/可见分光光度法测定姜黄素总含量、/p>
1
仪器
BUCHI 全频固液萃取 E-800
分析天平(精度 ± 0.1 mg)
紫外/可见分光光度讠/p>
BUCHI 旋转蒸发 R-100
2
试剂与样?/strong>
95%乙醇
合成姜黄紟/p>
为了安全处理，请遵循相应MSDS!
示例９/strong>有机姜黄素粉，标记姜黄素含量:3.7%，样品是粉末，因此不需要额外的均质、/p>
3
姜黄素含量的测定包括以下步骤
标准溶液的制夆/p>
姜黄粉直接提叕/p>
紫外/可见分光光度法测定姜黄素含量
3.1 标准溶液的制夆/span>
25mg 姜黄素倒入 100mL 的量瓶中，溶解并稀释至乙醇、strong style="box-sizing: border-box;">注意准确的重量！
0.5 mL, 1 mL 2mL 原液转移到三个不同的 100mL 容量烧瓶中，用乙醇定量。对?.5 mL? mL? mL转移的原液，这些标准溶液分别含有 1.25?.5 5 mg/L 的姜黄素(根据确切重量而定)、/p>
将萃取纸滤筒放入萃取腔支架中、/p>
0.1 克均匀样品到萃取纸滤筒中。注意准确的重量、/p>
用棉絮覆盖在萃取纸滤筒内的样品、/p>
将含有样品的纤维素顶针放入提取室，并将液位传感器调整到样品的高度、/p>
将溶剂倒入烧杯中，放在相应的加热板上、/p>
关闭防护罩，降下萃取架，激活萃取位置，打开冷却水水龙头或接通连接的冷水机、/p>
根据 1中列出的参数启动热提取、/p>
?：全频固液萃取仪 E-800 热萃取参?/span>
|
步骤 |
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加热等级 |
|
萃取方法 |
热萃叕/p> |
|
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溶剂 |
乙醇 |
上萃取腔 9 下加?nbsp; 18 |
|
萃取 |
2.5h/3h |
热萃叕/p> |
|
淋洗 |
10min |
18 |
|
干燥 |
AP |
11 |
|
溶剂体积（mL（/p> |
120 |
|
提取液转移到 100mL 容量瓶中。烧杯中的残留成分用额外的乙醇冲洗，然后定容 100 毫升、/p>
注意：回收的溶剂应单独收集。再次使用前，通过测定吸光度来检查溶剂中姜黄素的杂质，并将其与纯溶剂进行比较。如果有杂质，必须使用纯溶剂开始清洗方?例如淋洗30分钟)来清洗索氏腔。回收的溶剂可以通过蒸馏收集和纯化，例如使用旋转蒸发 R-100、/span>
3.2 UV / Vis 分光光度泔/span>
样品溶液：将 2.0mL 的提取溶液转移到 25mL 的量瓶中，用乙醇定容。测定样品溶液的吸光度，并与乙醇 425nm处的吸光度进行了比较、/span>
3.3 姜黄素的浓度与吸光度之间的关系可由以下方程得?/span>
其中９/strong>
A：姜黄素类化合物 425 nm 处的吸收玆/p>
an：标准溶 n 425 nm 处的吸光?/p>
d：光路长 (1 cm)
cn：标准溶液浓 n，单位为 mg/L
3.4姜黄素百分含量按下式计算
其中９/strong>
% Curcuminoids：样品中姜黄素含量的百分毓/p>
mSample：样品重 [g]
cs：样品溶液的浓度 mg/L
4
结果
用紫?可见分光光度计对标准溶液进行分析。用线性回归法确定了浓度与吸光度的相关性，该方法仅适用于标准溶液所涵盖的范围、/p>
对于姜黄素的测定，姜黄样品在 2.5h (150分钟) 3 h(180分钟) 提取时间内进行三次分析。结果如?所示、/p>
?：姜黄粉中姜黄素含量测定结果
姜黄素含量测定值为 3.7%，与标记值吻合较好。当提取时间 2.5 小时增加 3 小时时，姜黄素含量并没有增加，说 2.5 小时后提取完全。用全频固液萃取 E-800 测定姜黄粉中姜黄素含量，结果可靠，重复性好? 位可同时进行萃取，提高效率，每个位置独立运行、/p>
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