根据年龄、健康状况和体重不同，人体大约含�?�?克铁。人体的大部分铁与血红蛋白结合，形成一种能够与红细胞中的氧气相结合的蛋白质复合物。铁还能与其他蛋白质如含铁血黄素、肌红蛋白、转铁蛋白和铁蛋白结合，将铁储存并在需要时释放到特定机体位置、�/p>

造成缺铁的原因有以下９�/p>

• 由饮食不均衡、营养不良或肠道吸收不良而导致的缺铁

• 因怀孕、哺乳或儿童和青少年的成长需要造成的缺�?/p>

• 急性或慢性失血引起的缺�?/p>

铁制剂：

• 羧酸铁麦芽糖是一种三价氢氧化铁复合物，其外面包裹着一层糖籺�/span>

• 蔗糖铁是最常用的铁配方之一。该复合物由氢氧化铁内核和碳水化合物外壳组成、�/p>

粒径和Zeta电位测量、SAXS测量

使用Litesizer 500测量两种铁制剂的粒度和zeta电位。将未经处理的样品原样加入到SAXSpoint 5.0的tubecell中，并在整个实验过程中保持真空。样品可以放置在任意样品-检测器(SDD)位置来优化实验、�/p>

每个样品用经过滤的超纯水稀释至最终浓度为0.4 mg Fe/mL、�/p>

• 粒度测量的输入参数如�?所礹�/p>

• ELS测量中参数输入如�?所礹�/p>

• SAXS测量的实验设置如�?所礹�/p>

• 粒径测量

粒度测量结果证实，两种铁制剂的粒度分布均较窄，如�?和图2所示，结果见表4、�/p>

• SAXS测量

�?显示了两种含铁的纳米颗粒样品�?D q-maps，背景测量采用MilliQ纯水�?D图像中的白色条是抹除的光束阻挡器。右侧为1D曲线�?60°积分。所有曲线均进行归一化拟合、�/p>

�?为三羧酸铁麦芽糖的结果，从图4a可以看出，所拟合的曲线与实验曲线吻合较好。这也反映在p(r)-函数(即PDDF对距离分布函�?的叠加图�?�?b)，图上只有细微的差异。数据显示，三羧酸麦芽糖为球形，dmax�?4 - 15nm(�?b和c)� dmax为此样品的粒径。通过查阅文献，得到的三羧酸铁麦芽糖的三维结构模型(6)，与测量结果吻合较好、�/span>

�?为蔗糖铁的测量结果，测试使用的数据分析软件包与三羧酸麦芽糖样品相同。测试的近似曲线与实验数据非常吻�?�?a)。图5b和c显示蔗糖铁为棒状颗粒，长度约�?4 nm，宽度约�? nm。以蔗糖铁样品为例，dmax为细长颗粒的长度，而p(r)-函数最大值后的拐点为宽度。图5d显示了非均一圆柱(实线)和均一圆柱(虚线)的p(r)函数。通过对比�?b和d可以看出，测量的波动由圆柱轴的不均匀性造成、�/p>

• pH值和Zeta电位

结果显示，麦芽糖铁的pH值为5.2，测得的zeta电位�?.8 mV(�?为连续三次测量的平均�?。图6为羧酸铁麦芽糖的zeta势分布、�/p>

蔗糖铁的zeta电位(29.5 mV)很高，表明该制剂具有良好的胶体稳定性。相比之下，铁羧麦芽糖的zeta电位(6.8 mV)较低，表明该制剂更容易沉积或聚集，因此其货架期比较短、�/p>

DLS和SAXS的测量结果相辅相成。DLS测得的样品粒径包括水合层尺寸，而SAXS可以测得颗粒的真实粒�?Rg)，以及颗粒的形状。这使得用户能够区分颗粒的真实尺寸与水合层尺寸。此外，ELS还提供了有关纳米氧化铁制剂胶体稳定性的信息、�/span>

实验数据突出了Litesizer 500和SAXSpoint 5.0的互补性，Litesizer 500可以对液体悬浮液进行DLS和ELS测试，而SAXSpoint 5.0可以进一步对颗粒形貌进行分析、�/span>