无花果果粉喷雾干燥机
报价9span>0兂/span>
品牌9/td> 优博干燥
产地9/td> 优博干燥
关注度: 2173
型号9/td> LPG-700
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产品介绍

无花果果粉喷雾干燥机

?)无花果果粉、/p>

①生产工艺流程:原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩↑strong>喷雾干燥→冷却→包装、/p>

②工艺要点:原料选择:选用6-7成熟新鲜的无花果或无花果干。原料处理及压榨取汁:将原料洗涤干净,按1公斤水加1公斤果实,或1公斤果干?公斤水比例加料,放入不锈钢锅内,加热?5-90℃,保持20-30分钟,然后停止加热,静置24小时,压榨取汁。过滤、澄清:经筛滤机进行过滤,然后进行自然澄清或加酶澄清。浓缩;可采用常压浓缩和真空浓缩。常压浓缩,在不锈钢双层锅内浓缩,加热蒸汽压力为2.5公斤/平方厘米。浓缩过程注意搅拌,加速水分蒸发,防止焦化,浓缩使固形物达?8%,每次浓缩投料不宜过多,时?0分钟为宜。真空浓缩,在减压、较低温度下浓缩。加热、蒸汽压1.5公斤/平方厘米,温度50℃、strong>喷雾干燥:用高压喷雾设备对无花果浓缩汁进行喷雾干燥,进料温度?0-60℃,高压泵工作压力为180公斤/平方厘米,干燥助剂糊精粉加?.5%,进风温度120℃,出风温度75-78℃。冷却、包装:干燥后的无花果粉迅速冷却,然后进行包装、密封、br/>

?)无花果果酱、br/>

①生产工艺流程:鲜果→清洗→软化→打浆→调配→浓缩→装罐→杀菌→冷却、br/>

②工艺要点:原料:应选择充分成熟的果实,这样可提高果酱产量而且使其风味浓郁。软化、打浆:为了便于打浆、防止果酱变褐,需对无花果原料进行软化。其方法是把果实少量分批倒入沸水中,水中含适量的复合护色剂,煮?0分钟,使果实软烂同时也达到护色灭酶的效果。软化的无花果可倒入胶体磨内打浆。打浆时需少量的水,便于果浆的流动。调配、浓缩:把磨好的果酱倒入夹层锅或真空浓缩锅内,加入已备好?0%浓度的糖浆适量,加热浓缩。为增加酱体的光泽以及缩短浓缩时间,可加入适量的增稠剂。当酱浓缩到挂片或可溶性固形物?5?50%时,再加入适量的柠檬酸和其它调味料,搅拌溶解后即可起锅。装罐:把果酱趁热(不低?0℃)装入已清洗消毒好的瓶子,立即封盖。也可用各种规格的薄膜蒸煮袋包装。杀菌冷却:100℃水浴常压杀?0分钟,然后分段冷却、br/>


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常州市优博干燥工程有限公司为您提供优博干燥无花果果粉喷雾干燥机,无花果果粉喷雾干燥机产地为优博干燥,属于喷雾干燥机,除了无花果果粉喷雾干燥机的参数、价格、型号、原理等信息外,还可为您提供双锥回转真空干燥?000L、KJG-5含油污泥干化机、工业污泥网带式干燥?0t/d
工商信息
企业名称

常州市优博干燥工程有限公号/p>

企业类型

信用代码

913204020710549036

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