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Turbiscan测量发泡能力和泡沫稳定?/div>
摘要
泡沫体系在食品、清洁产品、卫生和健康行业中经常被应用，也常用于建筑材?隔热和隔音、减震器)或航空航?汽车领域的轻型材料中。另一方面，在某些情况下，泡沫是不受欢迎的子产品，必须加以限制(造纸、印?。由于泡沫不稳定现象的多样性，测量和分析泡沫仍然是一个挑战。本说明展示了基于SMLS的Turbiscan技术，科学地表征泡沫稳定性：泡沫高度，泡沫大小，发泡能力?/p>
定义
泡沫，是聚在一起的许多小泡。由不溶性气体分散在液体或熔融固体中所形成的分散物系。表面活性剂吸附在气泡表面，以减少界面张?气泡/片层)，并且对起泡性、泡沫稳定性和发泡质量起重要作用、/p>
起泡性取决于表面活性剂的性质、浓度、连续相粘度。起泡?产生的泡沫量)和泡沫的稳定性是两个要考虑的独立属性。泡沫失稳过程主要有三个方面９/span>
泡沫聚并---泡沫中分开两个气泡的薄膜破裁/p>
奥氏熟化---由于拉氏压差的存在，最小的气泡通过液膜扩散到较大的气泡?/p>
排水作用---液体从液膜中流走
这些现象往往结合在一起，随着时间的推移，气泡的尺寸增加，排水作用进一步促进了聚并，液体和气体之间相分离。Turbiscan®是研究泡沫精确可靠的工具，可以获得发泡过程中的泡沫高度和失稳现象随时间的变化、/p>
仪器原理
基于静态多光散?SMLS)的Turbiscan技术的工作原理是利用近红外光源照射样品，然后获取样品从底部到顶部整个高度的背散?BS)和透射(T)信号、/p>
信号强度与粒子的浓度(φ)和大?
麦奇?Microtrac 2023-04-08 | 阅读?130
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