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| 品牌９/td> | 力马干燥 |
| 产地９/td> | 常州力马 |
| 关注度： | 2142 |
| 型号９/td> | LPG-1000 |
干燥介质９span>空气
适用物料９span>颗粒犵/span>
操作方式９span>连续弎/span>
工作原理９span>沸腾
无腥豆乳粉喷干塔设备LPG-1000
豆乳粉是指以整粒大豆为原料，经粉碎、磨浆或加水抽提、过滤、喷雾干燥等工序加工而成的粉末状豆制品、/p>
无腥豆乳粉喷雾干燥机工艺要点
筛选去杂：将原料大豆进行筛选，去除各种杂质及次豆、碎豆等、/p>
粉碎：将筛选去杂后的大豆用粉碎机粉碎成细度?0?即粒?.3毫米)的豆粉，在粉碎时，应注意料温不得高于40℃、/p>
润料：即在豆粉中添加?.5倍的水进行浸泡，要求温度保持?0℃，浸泡时间?0分钟、/p>
磨浆：将充分吸水膨润豆粉带水在磨浆机上进行磨制，为了防止蛋白质过度变性，磨浆时料温不得超?0℃。为了提高抽提率，磨制后豆渣粒度应在80目以上、/p>
抽提过滤：将磨浆获得的浆料用100目涤纶滤网过滤，获头道滤液，其固形物含量可达13％。向头道滤渣中加2倍水，再进行浸泡过滤，得二道滤液，将其与头道滤液混合。混合后的滤液固形物含量要达?0％。向二道滤渣中再?倍水进行浸泡过滤，获得的滤液可作为润料用水使用、/p>
消毒浓缩：将混合滤液加热?0℃，保持2分钟，以钝化其中的酶，并消除豆腥味。然后，进行浓缩，使固形物含量达?3％～14％。浓缩不宜过度，否则不利于喷雾干燥的进行、/p>
均质：为了改善产品的组织结构及溶解性，将浓缩物?.8兆帕压力下进行均质、/p>
喷雾干燥：采用压力喷雾，选用孔径?.1毫米的喷嘴，要求喷雾压力?.8兆帕，喷雾角?0°?0°、/p>
出粉包装：从喷雾室收集到的豆粉要及时过筛冷却，以防结块。冷却后的粉温应低于40℃。为了防止产品氧化变质，包装时应尽可能排除袋中空气，有条件的可采用充氮气包装、/p>
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常州力马干燥科技有限公司
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