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LPG-1300奶酪粉喷雾干燥机
报价9span>0兂/span>
品牌9/td> | 力马干燥 |
产地9/td> | 优博干燥 |
关注度: | 2125 |
型号9/td> | LPG-1300 |
核心参数
干燥介质9span>空气
适用物料9span>颗粒犵/span>
操作方式9span>连续弎/span>
工作原理9span>冷冻
产品介绍
LPG-1300奶酪粉喷雾干燥机
制作方法 1.1000升脱脂奶,经72℃巴氏灭?5秒,冷却?0℃以后,注入1600升容量的罐内,保?0℃,接着用乳酸菌(Streptoco-ccus thermophilus)接种?nbsp;
2.?.5小时后,PH降低?.9。而后将该酸化奶以1000?小时的速度从罐内流出,以同样速度向罐内加入经72℃巴氏灭?5秒后冷却?0℃的奶以保持罐内一定的PH值,流出的酸化奶加热?0℃,并在保压管内进行紊流循环,凝乳块即在其中形成?nbsp;
3.用离心方法将凝乳块与乳清分离,用相当于干?0%的黄油与之充分混合,用氢氧化钠将混合物的PH值调?.2,加烹调盐调味后,均质,喷雾干燥?nbsp;
4.将此粉用40?0%不等量的水复原,加热?0?0℃不同的温度,就得到酷似mozzarella 奶酪?nbsp;
产品特点 复水后的奶酪,具有鲜美的奶味,均匀的油膏状足以乱真,并有一定的粘度、/p>
问商宵/div>
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工商信息
企业名称
常州力马干燥科技有限公司
企业类型
信用代码
91320402398292532N
法人代表
注册地址
成立日期
注册资本
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经营范围
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