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品牌9/td> | 力马干燥 |
产地9/td> | |
关注度: | 6866 |
型号9/td> |
香菇专用网带式烘干机
香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。干燥设备必须用带式干燥机烘干才能保证质量、/p>
1、初步干燥期:干燥温度不能过高或过低,应掌握?5℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘?4小时。一般每小时温度升高12℃,温度要逐步升至40℃左右、/p>
2、恒速干燥期:干燥到45小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关?/3,此阶段一般烘?4小时、/p>
3、干燥期:干?9小时时,温度要逐渐升到5560℃,这时进气孔和排气孔要关闭1/2,回温孔开?/2,此阶段一般烘?2小时、/p>
4、完全干燥期??个小时,温度应控制在6065℃,进排气孔全部关闭,回温孔全部打开,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气、/p>
干燥时注意以下几点:
1、升温与降温不应过快,只能逐渐增减,否则菇盖起皱影响质量、/p>
2?*温度不能超过65℃,否则易烧焦、/p>
3、菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇筛上,用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上(不能喷在菌褐上),再放进干燥箱,关闭门窗,?0分钟,再进行正常干燥。一次不行可进行23次,这样菇面颜色一致、/p>
4、如果并筛,一定要?小时以后迅速进行、/p>
5、干燥后的香菇要及时包装,低温干燥避光保存、/p>
常州干燥设备
常州干燥朹/span>
Spray drying
沸腾干燥朹/span>
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真空耙式干燥朹/span>
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常州力马干燥科技有限公司
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