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多肽喷雾干燥塔出风40?/div>
多肽喷雾干燥塔出?0?/span>
针对多肽干燥活性难以控制、成本高等问?以脱脂核桃粉为原?利用超声波辅助提取制备核桃蛋發木瓜蛋白酶与蛋白酶双酶组合水解核桃蛋?制备核桃抗氧化多?应用喷雾干燥技术制备核桃抗氧化多肽干粉。研究了喷雾干燥的进风温?出风温度,进料浓度对多肽收集率和对DPPH·抑制率的影响。在单因素实验基础?利用响应面法建立了二次回归数学模?分析了各因素及其交互作用对指标影响的显著?确定了工艺条件为:进风温度172?出风温度88?进料浓度23%。在此条件下获得的多肽干粉的收集率为91.28%,抑制率为76.33%,多肽粉末的溶解性和抑制率俱?为工业化生产抗氧化多肽干粉提供了一定的理论依据、/p>
力马干燥 2024-03-29 | 阅读?57
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