蛋黄酱均质剪切机＋�/span>德国蛋黄酱高速剪切机，蛋黄酱超高速剪切机，蛋黄酱高剪切剪切机，蛋黄酱三级剪切机，蛋黄酱纳米剪切机

蛋黄酱生产原料有：油、水、淀粉、黄原胶、蛋液、盐、醋、葡萄糖、香精、柠檬酸等，油相里有油（60%以上）、淀粉、黄原胶，其余都在水相罐。先将冷却后的油跟纯水分别计量输送到油罐、水罐中，然后相应的加入其他原料，分别在油水相罐里面进行高速搅拌，然后将水相通过真空方式抽入乳化锅内进行刮壁搅拌，同时开均质，再将油相罐内的料通过真空慢慢的吸入真空乳化锅内，边吸边均质搅拌。刮壁搅拌转速：内圈80rpm，外圇�/span>60rpm，均质转逞�/span>9000rpm、�/span>

德国蛋黄酰�/span>高速剪切机采用先进的德国均质乳化技术，罐体采用锥体罐与下面的均质机精密结合，预混采用双向搅拌的刮壁搅拌机，也就是当物料在真空乳化锅内正常搅拌式，可以将搅拌机瞬间停止，然后反转，这样可以使搅拌机与物料在瞬间形成对流，可以将预混时间大大缩短，预混效果大大改善、�/span>

蛋黄酱的工艺

蛋黄酱均质剪切机主要设备有：罐体、搅拌装置和间歇式高剪切剪切朹�/span>或管线式高剪分�/span>剪切朹�/span>组成、�span style="font-family:Tahoma">慢速搅拌器是由中间的折叶桨式搅拌器与能混合高粘度的框式搅拌器组成，在框式搅拌器的周边装有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器内壁与物料不断产生新的界面而不再留有任何死角。高速均质乳化器是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮上下分别高压吸入，后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙，所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应，从而将混合物料充分乳化，因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行�?终使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化、�/span>

蛋黄酱均质剪切机技术参�?/span>

型号	标准流量	输出转逞�/span>	标准线速度	马达功率	进出口尺寷�/span>
CRS2000/4	300-1000	14000	44	2.2	DN25/DN15
CRS2000/5	1000-1500	10500	44	7.5	DN40/DN32
CRS2000/10	3000	7300	44	15	DN50/DN50
CRS2000/20	8000	4900	44	37	DN80/DN65
CRS2000/30	20000	2850	44	75	DN150/DN125
CRS2000/50	40000	2000	44	160	DN200/DN150

公司有样机可供客户来参观，详情可电询、�/span>