香菇速溶茵�strong>喷干塓�/strong>

香菇速溶茶是在速溶茶生产过程中辅加风味独特的香菇，显著增加茶的保健作用，又不失茶的应有味道，既能保持冲泡即溶，不留余渣，浓淡易调的特点，还能单独冲泡，并能与牛奶、果汁或蜂蜜、糖等对饮，深受消费者喜爱、�/p>

原料配方：香菇原�?%、茶味原�?4%、麦芽糊�?8%、细糖粉58%、柠檬酸1.2%、香兰素0.8%、�/p>

制作方法９�/p>

选择无霉变的新鲜香菇或干制菇柄及冷冻菇柄，在一定压力的净水中迅速漂洗干净。然后把香菇柄切成薄片或碎粒，其长度�?毫米以下，干菇粒与水之比为l:10，鲜菇与水之比为1:5，冻菇柄与水之比�?:6，进行三次浸提、过滤，合并3次滤液，浓缩备用、�/p>

绿茶或红�?茶梗、茶�?�?:8的比例加水浸提。待水沸时，倒入茶叶，在100℃以下浸�?分钟，然后迅速降温至70℃以下，并及时过滤，为一次浸提液。将滤渣�?:4的用水量进行第二次加酶液浸提，过滤，合并2次浸提液，浓缩备用。或采用密闭式回流法、�/p>

先将固体配料混合均匀，再按比例分别加入香菇原浆与茶叶原浆，充分搅拌均匀，采用摇摆式造粒机进行造粒。要求在真空�?00毫米汞柱�?0-60℃下干燥25分钟。然后输入离心喷雾干燥机进行喷雾干燥，温度为90-100℃，含水量在13%以下，迅速用真空包装机进行定量分装即为成品、�/p>