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冠亚SFY-6馅料水分测定仪是冠亚食品系列水分仪中的代表水分仪,也称为月饼馅料水分仪,月饼水分测定仪,馅料含水测定仪,莲蓉水分仪,豆沙水分测定仪,糕点水分测定仪,食品水分检测仪筈/strong>
月饼馅料为什么要检测水分含量呢?
食品(月饼)馅料水分含量过高会出现以下问题9/strong>
如果食品馅料的折光度低,水分含量高,会导致馅料软,如烘培月饼,糕点时容易出现大脚问题,行业内建议水分含量21%-23%。折光度?1-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题,月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清,这个时候检测饼皮水分含量,水分含量过高,在烘培过程中饼皮受热,下泄。,分含量过高还容易滋生霉菌?/strong>
食品馅料是高糖高脂的馅料之一,在快速水份测定方式中,如是选择的温度过低,整个测量时间就会加长,如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去,得出过高的数据。重复性不理想,并且得出的也不是真正的水份含量、/strong>
深圳冠亚根据食品馅料现行的国家标准,国标号为:GB/T 21270-2007 食品馅料标准 经过和多家企业实验室进行对比测试,使用冠亚食品馅料水分测定仪检测水分含量,因其测量时间短,操作简单,准确性高,得到了实验人员的认可。其在生产过程中能起到有效的指导作用,减少人力、物力的浪费,提高产品质量,得到了月饼企业的一致好评、/strong>
食品馅料现行的国家标准,国标号为:GB/T 21270-2007 食品馅料标准、/p>
冠亚公司的宗旨是:帮助每一位来客选择*合适的产品
《冠亚》月饼馅料水分测定仪 | |
称重范围 | 0-90g |
水分测定范围 | 0.01%-100% |
样品质量 | 0.5-90g |
质量精密系统 | JK称重系统传感 |
加热温度范围 | 起始-205ℂ/p> |
加热方式 | 应变式混合气体加热器 |
温度微调 | 微调自动补偿温度**10ℂ/strong> |
水分含量可读?/td> | 0.01% |
显示参数 | 7秌/td> |
7种参数为 | 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,*终值,恒重倻/td> |
双重通讯接口 | RS 232 RS232 |
外型尺寸9/td> | 380205325(mm) |
电源 | 220V10% |
频率 | 50Hz1Hz |
工作环境温度 | -5℃-50ℂ/td> |
相对湿度 | ?0%R |
净里/td> | 3.7Kg |
测试时间 | 只需几分钟即可完成测宙/strong> |
标准配置 | |
实验器具 | 1奖/td> |
《冠亚牌》水分测定仪操作流程 | |
1?/td> | 仪器置放于稳定的水平台面三/td> |
2?/td> | 连接电源,开朹/td> |
3?/td> | 取样放入样品盗/td> |
4?/td> | 合上加热筒,仪器开 测试工作 |
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