SP06食品二氧化硫测定�?/span>广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品、食用油等食品中残留的二氧化硫的快速检测；在食品的生产加工过程中，为使食品保持其特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制、破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。目前，在我国食品行业中，使用较多的是二氧化硫。其有一定的腐蚀作用，过量使用对人体健康有一定影响，因此在食品中添加应加以限制、�/span>

主要参数９�/span>

1�?/span>检测通道９�/span>�?2个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰、�/span>

2�?/span>显示方式９�/span>�?英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单、�/span>

3�?/span>配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果、�/span>

4�?/span>光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低、�/span>

5�?/span>采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等、�/span>

6�?/span>智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功胼�/span>

7�?/span>自动判断样品是否合格，检测结果更加直观、�/span>

技术参数；

1（�/span>波长配置９�/span>550nm：�/p>

2）抑制率显示范围�?%�?00%：�/p>

3）抑制率测量范围�?%�?00%：�/p>

4）透射比准确度�?#177;1.5%：�/p>

5）透射比重复性：�?.5%：�/span>

6� 漂移：≤0.005Abs/3min：�/p>

7）抑制率示值误差：�?0%

8� 抑制率重复性：�?%

检测依�?/span>

GB/T 5009.34-2003食品中二氧化硫的测定、�/span> 550nm

试剂组成及保存方泔�/span>

A溶液�?/span>B溶液�?/span>C溶液�?/span>D溶液�?/span>E溶液�?/span>F溶液、�/span>

C溶液�?/span>D溶液：密�?/span>4℃保存；其他试剂室温保存，保存期丹�/span>1年、�/span>

D溶液：取一箠�/span>D试剂，倒于贴有“二氧化�?/span>D溶液”的试剂瓶中，加E溶液1.2mL，再功�/span>28.8mL蒸馏水溶解、�/span>

检测流稊�/span>

� 水溶性固体样品如白砂糖等：称�?.25g�?0mL离心管中，加入C溶液0.5mL，加蒸馏水至25mL刻度线，摇匀备用、�/span>

� 固体样品腐竹、粉丝等：称取剪碎的样品1.25g�?0ml离心管中，加入C溶液0.5mL，加蒸馏水约20mL，超声浸�?5min，若上层溶液不澄清，加入A溶液和B溶液�?.5mL，然后加蒸馏水至25mL刻度线，摇匀，静�?min，过滤，滤液（即样品液）备用、�/span>

②�/span>空白管：空白管内加入5mL蒸馏水替代样品液，其余步骤与样品管相同、�/span>

样品管：取一�?0mL塑料刻度管，加入1mL样品液，加蒸馏水�?mL刻度纾�/span>、�/span>加入5滴D溶液，摇匀，开盖静�?0min，加�?滴E溶液，摇匀、�/span>加入0.5mlF溶液，迅速摇匀，静�?min，进行检浊�/span>、�/span>

③�/span>将空白管中反应液倒入比色皿中，放入二氧化硫检测通道点“调零”；

④�/span>调零完成后取出，倒掉反应液，先用少量样品管反应液润洗，然后将样品管中反应液倒入比色皿中，放入仪器二氧化硫检测通道中点“检测”，仪器界面出现检测结果、�/span>

参考限野�/span>

各食品中二氧化硫限量标准及依�?/span>

样品名称	限量标准	限量标准依据	样品名称	限量标准	限量标准依据
啤酒	≣�/span>10 mg/kg	GB2760-2014	多晶体冰糖、方糕�/span> 单体冰糖	≣�/span>20mg/Kg	NY/T422-2006
蘑菇	≣�/span>50 mg/kg		绵白糕�/span>	≣�/span>15mg/Kg	GB13104 -2005
食用糕�/span>	≣�/span>100 mg/kg		白砂糕�/span>	≣�/span>30mg/Kg	GB13104 -2005
粉丝	≣�/span>100 mg/kg		原糖	≣�/span>20mg/Kg	GB13104-2005
干果、水果干制品	≣�/span>100 mg/kg		水果罐头	≣�/span>10mg/Kg	NY/T1047-2006
黄花菛�/span>	≣�/span>200 mg/kg		核桃	≣�/span>30mg/Kg	NY/T1042-2006
干菜	≣�/span>200 mg/kg		枸杞	≣�/span>50mg/Kg	NY/T1051-2006
蜜饯、果�?/span>	≣�/span>350 mg/kg		一次性筷孏�/span>	≣�/span>600mg/Kg	GB 19790.1-2005