碳酸氢钠

CAS:144-55-8EINE:205-633-8化学分子弎�/span>: NaHCO3分子野�/span>:84.01

别称:小苏扒�/span>，重碰�/span>,里�/span>碳酸钟�/span>，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda

执行质量标准９�/span>GB/T1606-2008

碳酸氢钠俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打、�/span>

碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。碳酸氢钠水溶液呈弱碱性、�/span>

用逓�/span> :用于食品发酵剂，饲料添加剂，消防、制药、选矿、冶炼、鞣革、水处理等、�/span>

技术指栆�/span> :
指标含量%
总碱野�/span> (�NaHCO3�)�99.00
砶�/span> (As)含量%�0.0001
重金屝�/span> %�0.0005
干燥失重%�0.2
PH倻�/span>�8.60
铵盐�通过实验
澄清�?/span>通过实验

产地：湖北双环牌/湖南南方牋�/span>/广东南方牋�/span>

主要用逓�/span>

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疖�/span>胃酸过多。还可用于电影制片�?/span>鞣革、选矿�?/span>冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剁�/span>，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用广泛的疏松剁�/span>，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱�?/span>发酵粈�/span>，也可与纯碱复合为民�?/span>石碱；还可用作黄油保存剂、�/span>消防器材中用于生�?/span>酸碱灭火�?/span>咋�/span>泡沫灭火�?/span>。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剁�/span>。机械工业用作铸钡�/span>(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏扒�/span>可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂�?/span>膨松剁�/span>。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剁�/span>(产生CO₁�/span>)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加�?/span>0.1%｝�/span>0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能佾�/span>pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作�?/span>(用量10｝�/span>20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用、�/span>