ZKE/中新宝ke2000奶酪三层均质朹�/strong>＋�span style="font-family: tahoma;">奶酪均质朹�/span>，奶酪高速剪分�/span>均质朹�/span>＋�/span>ZKE奶酪三层管线式高剪切均质均质朹�/span>采用三层定转子结构，依次配上2G�?M�?F的精密定转子，定转子间隙控制�?.2-0.3mm之间，配�?0500rpm超高的转速，将奶酪加热至80度，然后用转子泵或者螺杆泵输入迚�/span>ZKE奶酪三层管线式高剪切均质均质朹�/span>处理一遍，打出来的效果经北京某大型乳制品企业专家级工程师从口感、外观等各方面检测都非常好，远远超过高压均质朹�/span>打出的效果。且能耗是高压均质朹�/span>的三分之一都不到、�/span>

＇�/span>洽谈�?-7-3-6-8-3-4-7-9-6-0（�/span>

注射剁�/span>均质朹�/span>的效枛�/span>

影响分散乳化结果的因素有以下几点

1 乳化头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）

2 乳化头的剪切速率 （越大，效果越好（�/span>

3 乳化头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）

4 物料在分散墙体的停留时间，乳化分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）

5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）

线速度的计箖�/span>

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率�?nbsp;

�?nbsp;剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g �?转子 间距 (m)

由上可知，剪切速率取决于以下因素：

�?nbsp;转子的线速率

�?nbsp;在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距�?nbsp;
ZKE�?转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D（转子直径）X 转�?nbsp;RPM / 60

注射剁�/span>均质朹�/span>

鲜奶�?/span>管线弎�/span>三层高剪切均�?/span>均质朹�/span>，以往酸奶生产企业的传统酸奶生产工艺是采用高压均质朹�/span>对酸奶进行均质乳化以保证酸奶的稳定性，对于产品要求高的酸奶生产企业一般会采用进口的高厊�/span>均质朹�/span>，以保证每批次酸奶的质量稳定性，而普通中小型企业一般采用的是国产的高压均质朹�/span>，具有能耗大、效果不佳等缺点。而今许多中小型乳品生产企业当然也有部分大型乳制品生产企业纷纷采用ZKE皃�/span>三层超高速剪切均�?/span>均质朹�/span>去取代传统的高压均质朹�/span>、�/span>

＇�/span>洽谈�?-7-3-6-8-3-4-7-9-6-0（�/span>

ZKE/中新宝ke2000奶酪三层均质朹�/strong>具有生产连续性、高安全性、低能耗、产品均质乳化效枛�/span>奼�/span>等诸多优点、�/span>ZKE三层高剪分�/span>均质机均质机采用德国先进皃�/span>三层定转子结构，定转子间隙在0.2-0.3mm之间，以保证设备在线速度达到zui大值的情况下，设备的剪切速率能达�?/span>，而设备的转速为14000rpm就决定了设备的运行线速度高达44m/s、�/span>

超高速高剪切均质均质朹�/span>的高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是*重要的。根据一些行业特殊要求，中新宜�/span>公司�?/span>KE2000系列的基础上又开发出KES2000超高速剪分�/span>均质朹�/span>。其剪切速率可以超过100.00 rpm，转子的速度可以达到40m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专 门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒经分布更窄。由于能量密度极�?无需其他辅助分散设备、�/span>


奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是�?0公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶、�/span>

超高速高剪切均质均质朹�/span>应用亍� 奶油 化妆�?/span> 牙膏 果汁 洗涤剁�/span> 浆糊 盐溶涱�/span> 催化剁�/span> 涂漆 �?/span> 聚合物乳化液 (除草�?nbsp;杀虫剂)

超高速高剪切均质均质朹�/span>特别应用亍� 疫苗�?/span> 细胞破碎 脂肪乳�?/span> 注射涱�/span> 混悬注射液�?/span> 胶体溶液�?/span> 金属氧化物悬浮液�?/span> 墨水 印刷涂料 色素混合等等 混悬涱�/span>

超高速分散均�?/span>均质朹�/span>设备等级：化工级、卫生I级、卫生II级、无菌级
超高速分散均�?/span>均质朹�/span>电机形式：普通马达、变频调速马达、防爆马达、变频防爆马达、气动马辽�/span>
超高速分散均�?/span>均质朹�/span>电源选择�?nbsp;380V/50HZ�?20V/60HZ�?40V/50HZ
超高速分散均�?/span>均质朹�/span>材质：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
超高速分散均�?/span>均质朹�/span>表面处理：抛光、耐磨处理
超高速分散均�?/span>均质朹�/span>进出口联结形式：法兰、螺口、夹�?nbsp;

	标准流量（H2O�?nbsp;	输出转�?nbsp;	标准线速度	马达功率	进出口尺�?nbsp;
型号	l/h	rpm	m/s	kW
KES 2000/4	300-1,000	14000	44	2.2	DN25/DN15
KES 2000/5	1,000-1.5000	10,500	44	7.5	DN40 /DN 32
KES 2000/10	3,000	7,300	44	22	DN50 / DN50
KES 2000/20	8,000	4,900	44	37	DN80 /DN 65
KES 2000/30	20,000	2,850	44	75	DN150 /DN 125
KES 2000/50	40,000	2,000	44	160	DN200 /DN 150
（洽谈：1-7-3-6-8-3-4-7-9-6-0（�/span>

1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据、�/span>

2 处理量取决于物料的粘度，稠度�?终产品的要求、�/span>