STEPHAN Universal Machines的特点是**的多功能性。所有加工步骤均按照成熟的STEPHAN原则进行：每个过程都在一台机器（一体机）中完成，主电机的动力直接传递给刀� - 无需齿轮！旋转刀具，反向作用刮刀臂以及特殊碗形几何形状的相互作用，可�?短的时间内实现产品的**加工、�/span>

主要特点９�/span>

• 处理温度�?*95��C

• 自动倾斜碖�/span>

• 自动操作盖（不包括UM 70 / UM 130（�/span>

• 绝缘双层保护奖�/span>

• 变频主电机（适用于UM 130（�/span>

• 可选工作主电机�?刀（适用于UM 70/130）或3刀（适用于UM 130/200（�/span>

• 工作工具齿轮马达：混合刮刀臁�/span>

• 软触摸键�?011

可选项目：

• 处理温度�?*125��C（不包括UM 70（�/span>

• 真空装置

• 直接蒸汽注入

• 加水装置

• 加热和冷却双层保护套

• 轴向面密封，可用水冲洗（适用于UM 200（�/span>

• 不同的工作工其�/span>

• 排气阀

• 西门子PLC（适用于UM 200（�/span>

• 其他自动化解决方桇�/span>

技术数�?/span>

型号		UM 70	UM 130	UM 200
容量	卆�/span>	70	130	200
**加工温度	��C	95	95/125	95/125
容量	卆�/span>	30�?5	50�?0	80�?70
产量（取决于产品（�/span>	�?小时	30�?30	50�?40	80�?020

尺寸大小

应用/产品

巧克力馅料，面团，水果馅料，杏仁蛋白软糖，硅片馅，婴儿食品，蘸酱/香蒜酱，调料，鹰嘴豆泥，番茄酱，蛋黄酱，肉糜，即食食品，乳制甜点，涂抹酱，加工奶酪等