冠亚食品水活度测定仪

水分活度是指产品中水的能量状态，是产品中能够被微生物所利用的水分的程度，是酶和微生物生长的基础数据。水在产品中，比如食物，被限制在不同的成分中，如蛋白质、盐、糖。这些被化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多，能够蒸发的水汽就越少，所以产品里含水量多，并不等于它表面的水汽分压就一定高，平衡相对湿度就一定大，微生物就一定更活跃。水分活度对产品稳定性影响很大（抵抗微生物，香味保持），对粉末结块、化学品稳定，物理特性如纸张尺寸等都有重要影响、�/p>

深圳冠亚GYW-1食品水活度测定仪技术指栆�/p>

(1) 供电电压：交�?00�?40V(47�?3Hz)

(2) 工作环境：温�?�?0ℂ�/p>

湿度0�?5%RH

(3) 测量范围：温�?�?0ℂ�/p>

活度�?.000�?.990

(4) 测量精度：温�?#177; 0.2ℂ�/p>

活度��0.015（@25℃）

(5) � � 性：�?.005

(6) 分辨玆� 0.001AW

(7) 测量时间� 一般样�?0�?5分钟(*长时间为60分钟)

(8) 测量通道：单通道

(9) 校准方式: 自动校准(校正值补�? 标准饱和盐溶涱�/p>

(10) 显示方式：大触摸彩屏800��480 DOTS

(11) 显示速度：实时显示检测曲纾�/p>

(12) 操作方式：触摷�/p>

(13) 输出方式：微型打印机

(14) 通讯方式:RS232

(15)� 耗：10�?0W

(16)外形尺寸�?00��260��150mm

深圳冠亚GYW-1食品水活度测定仪是一种常用的检测仪器，在多个行业中都有一定的应用。水分活度仪可以应用于反应食品平衡状态下的有效水分、稳定性和生物繁殖的可能性，还可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。冠亚水分活度仪是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时，在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的，所以可以应用上述水分活度定义的公式，计算出被测食品的水分活度、�/p>